Stage fabrication « KIMCHI » Novembre 2025

Voici ce que vous découvrirez au cours du stage :

• les qualités santé et gustatives du kimchi
• son histoire millénaire et inspirante, avec des idées recettes pour le consommer
• la magie de la fermentation lactique, et les bases pour la maîtriser sans risques

Et en plus, chaque participant.e repart avec un bocal de kimchi végane (~800g) et une fiche recette à reproduire ou à adapter à la maison !

Réservation obligatoire

L’atelier ne pourra avoir lieu qu’à partir de 6 inscriptions… n’hésitez pas à vite contacter Fred pour réserver !